Das Erlauer Wasser wird aufgrund der aus dem XVIII. Jahrhundert erhalten gebliebenen originalen Rezeptur, aus dem Extrakt von 13 Heilkräutern, mit einem besonderen Verfahren erzeugt. Das dereinst als Heilmedizin von mehreren Krankheiten verwendete Getränk ist mit seinem einmaligen Aroma und durch seine Wirkung eine besondere ungarische Getränkespezialität.